Koncentreret Hyldeblomst

Flaske 73 cl.

Søbygård Koncentreret Hyldeblomst

Fortyndes ca. 1:4

Opskrift

1,5 kg økologiske skærme

3 liter kogende vand.

Saft af 3 økologiske citroner med skræl.

2,5 kg. økologisk rørsukker.

75 g. økologisk citronkoncentrat.

Trækker i 4 dage.

Omrøres 1 gang daglig.

Hældes på flaske og pateuriseres.

-også god som basis i din helt egen drink eller punch....

Hyldeblomster

Hyldetræet er et af de træer vi har, der er forbundet med mest overtro og heksekunst. Hylden har altid været kendt som bosted for gudinden Freja. Derfor har det i tidligere tider, været naturligt for mange mennesker, at hyldetræet var stedet hvor man bad om beskyttelse og hjælp til, at skræmme det onde væk. Træet blev også brugt til at slippe af med både feber og tandpine, man kunne simpelthen overføre sine skavanker til træet, og så leve lykkeligt videre til sine dages ende bagefter.