Søbygård

Søbogaard er smukt beliggende i det sydsjællandske landskab, nabo til  Kimmerslev kirke og sø. I foråret 1976 ankom de første 2 bihuse med 80.000 bier til Søbogaard. De midtsjællandske skove og kløvermarker fik besøg af bierne, og snart lavede de mere honning, end vi selv kunne spise. Vi solgte derfor det overskydende honning på Køge Torv, og da vi toppede, havde vi hele 250 bifamilier.

I årene der er gået siden 1976 er vores sortiment udvidet med over 130 økologiske produkter. Vi har nu et rigt udvalg af drikkeklarer og koncentrerede safter, marmelader, spiritus, hedvine og flere varianter af dansk honning, men også udenlandske økologiske honningspecialiter forhandler vi i dag. Safterne og marmeladerne er enten sødet med rørsukker eller æblekoncentrat. Vi har enkelte safter, der ikke er tilsat nogen form for sukker.

Vi har i en del år støttet bevarelsen af Gamle Danske Husdyrracer, hvoraf nogle er mere sjældne end Pandabjørnen. Ud over den kulturhistoriske værdi kan disse gamle gener også vise sig at være gavnlige i fremtiden.

I samarbejde med et lille mejeri i Nepal, har vi startet produktion af økologiske råvarer til is, saft og marmelade. Alt skal forarbejdes og sælges i Nepal. Projektet støttes af Danida. Læs om projektet på vores hjemmeside www.snn.dk, ligesom man også kan møde os på Facebook for opdatering og konkurrencer.

Mød os på