Læskedrikke

Sodavand er en fællesbetegnelse for ikke-alkoholiske drikke med kulsyre. Normalt er sodavand også sødet med sukker for at skjule kulsyrens sure smag, men der findes også en bred vifte af sodavand med kunstige sødemidler, såkaldte light-sodavand.

Der findes i dag mange forskellige slags sodavand, hvoraf de mest kendte er Coca Cola og Pepsi.

Historien går tilbage til 1772, hvor englænderen Joseph Priestley opfandt en metode til at opløse kuldioxid i vand. Den svenske kemiker Torbern Bergman havde i 1771 opfundet stort set den samme metode.

Sodavand i den form, vi kender den, blev opfundet i slutningen af 1800-tallet af amerikaneren John S. Pemberton. Han opfandt Coca Cola, som oprindeligt var et medicinprodukt. Navnet Cola stammer fra indholdet af ekstrakt fra kolanødden.

Sodavand er i dag mere populært end nogensinde, og man har også kunnet se en volumenforstørrelse af flaskerne. I starten blev sodavand typisk solgt i 25, 50 eller 100 centiliters glasflasker. Men i 1990'erne kom plastflasker med 50 og 150 centiliter til, og i dag kan man få sodavand i op til 2 liters flasker.