Carls Lager

Carlsberg flaskeøl 33 cl.

Carls Lager er en mahognifarvet lagerøl med cremet skum, brygget efter undergæringsprincipper, som blev udviklet i 1400-tallet. Carls Lager har anelser af karamel og frugt såsom æbler og blommer og lidt vellagret træ. Duften er ristet med fine frugt- og karameltoner. Første gang i handlen 10.november 1847 (blev allerede brygget i 1846 i Brolæggerstræde), dog med en højere alkoholstyrke end i dag. Navnet ændres i 2003 fra Gl. Carlsberg Lager til Carls Lager. Serveringsforslag: Bør nydes ved ca. 7-10 °C. Øllen fungerer glimrende til røget kød og fisk. Prøv den eksempelvis til smørrebrød med røget makrel, røget sild, rygeost eller æbleflæsk med røget flæsk. Den bløde fylde og karamelagtige maltsøde gør også øllet velegnet til sammenkogte retter med paprika og peber, hvor øllen elegant mildner de stærke indtryk med krydderiernes aroma.