Carls Ale 25 ltr.

Carlsberg fustage 25 ltr.

Carls Ale er overgæret, hvilket betyder, at gæren stiger til vejrs og lægger sig over øllet efter gæringen. Modsat er det med undergæret øl, som f.eks. pilsnerøl, hvor gæren synker til bunds og lægger sig under øllet efter gæringen. Overgær giver et kraftigere aromabidrag til øllet end undergær. Det er brugen af overgær og ale-malt, der gør Carls Ale til en ale. Carls Ale har almindeligt kulsyreindhold, hvilket gør den mere sprudlende end de noget flade britiske ales.

Smagen har en velafstemt ristet maltkarakter, der opleves som
karamel, tobak og lakrids. Carls Ale har en god fylde og afsluttes med en rund og let bitterhed, der giver lyst til et glas mere.

Carls Ale er brygget på lys engelsk alemalt, pilsnermalt, lys hvedemalt og karamelmalt. Det giver øllet dets gyldne glød og flotte skumkrone.

Duften er præget af frugt- og bæraromaer, som æble og solbær, fra den engelske overgær. I duften findes også grapfrugt-, rosen- og fyrrenåle aromaer fra de engelske aromahumler Fuggle og East Kent Goldings og den amerikanske Cascade.

Carls Ales indhold af karamelliseret malt gør, at den passer godt til stegt og grillet kød. Prøv den til bøf, grillede grøntsager, eller burger. Carls Ale går også til pizza, fed fisk, skaldyr, falafel og krydret mad, men kan bestemt også nydes alene, når du har noget at fejre.

Alc. 4,9%